Món ăn tiệc cưới miền bắc với những mâm cỗ xum xuê tràn trề bởi sự hiếu khách và trong ngày cưới đặc biệt thì người dân tại đây càng tổ chức chu đáo và nhiệt tình. Với đầy đủ các món ăn từ bò, gà, vịt, lợn, chim, cá, đều chọn những con to béo để tiếp đãi khách khứa. Hãy cùng Asia Center điểm qua những món ăn nổi bật trong thực đơn tiệc cưới tại miền bắc nhé!

Món ăn tiệc cưới miền bắc – Món khai vị

Cũng giống như miền Trung và miền Nam thì món ăn tiệc cưới miền Bắc cũng có món khai vị với vai trò kích thích khẩu vị cho thực khách.

Các món khai vị thường được xuất hiện trong tiệc cưới miền Bắc thường có đặc trưng riêng với hương vị nhẹ nhàng, dễ tiêu, thanh đạm. Các món như salad rau củ, soup, nộm, món gỏi ram lụa chả giò…

Món ram lụa giò chả được bày trên một chiếc đĩa tròn lớn được xếp phần chả và gỏi thành khoanh tròn thể hiện gắn kết, tình nghĩa thủy chung của vợ chồng.

Món súp cũng là một trong những món không thể thiếu trong thực đơn như súp măng cua, súp hải sản nấm đông cô, súp ghẹ nấm bào ngư.

Món ăn tiệc cưới miền Bắc – Các món chính

Người miền Bắc khá chu đáo trong việc tiếp đãi khách khứa, nên ta có thể thấy số lượng món chính trong tiệc cưới miền Bắc khá đa dạng, thường từ 5 – 6 món. Đặt biệt các món ăn tiệc cưới miền Bắc đặc trong mâm cỗ được lựa chọn rất kỹ lưỡng, hài hòa dinh dưỡng từ chất đạm, béo, vitamin, khoáng chất khác…

Các món chính thường được dọn lên bàn tiệc cưới là canh ngao hoa nấu rau cải, chân giò hầm thuốc bắc, xôi vò hạt sen, xôi gấc, bồ câu quay, mực hấp, tôm chiên/ hấp, thịt gà luộc, thịt bò sốt rau cần cà chua ăn kèm bánh mì, các món rau xào theo mùa…

Món gà luộc được xem như món ăn truyền thống và không thể thiếu trong các bữa tiệc cưới tại miền Bắc. Món gà luộc chín với màu vàng ươm, miếng thịt săn chắc là biểu tượng cho tình nghĩa vợ chồng sắt son, bền chặt, viên mãn có nhau.

Món ăn tiệc cưới miền Bắc – Món tráng miệng

Khi thưởng thức xong món ăn chính, chắc chắn bạn đã lấp đầy chiếc bụng đói của mình. Món tráng miệng tại tiệc cưới miền Bắc cũng đa dạng theo mùa với đĩa trái cây tươi ngọt ngào hay là các món rau cau thạch dừa, sữa chua nhẹ nhàng, thanh mát.

Trên đây là tổng hợp các món ăn tiệc cưới miền Bắc mà Asia Center mang đến để bạn đọc có cái nhìn và hiểu hơn về ẩm thực đặc trưng hay được tiếp đãi tại tiệc cưới. Nếu bạn sắp hoặc sẽ dự tiệc cưới tại miền Bắc trong thời gian đến thì không phải bất ngờ vì bàn tiệc xum xuê, tràn ngập các món ăn khi đọc hết bài viết này nhé!